- 5 porcii ovocia a zeleniny denne
- Bezpecne skladovanie a priprava jedla
- Bezpečnosť a kvalita potravín
- Byliny a koreniny
- Chlieb, pecivo, obilniny, ryza, cestoviny
- Jedz a hyb sa
- Maso, hydina, ryby, vajcia a strukoviny
- Med a ďalsie vcelie produkty
- Mlieko a mliecne vyrobky
- Nezabudaj na ranajky
- Nezanedbavaj pitny rezim
- Odkial jedlo pochádza
- Potraviny - zdroj zivota
- Potraviny a zivotné prostredie - Plytvanie potravinami
- Recyklacia odpadov z obalov potravin - starym veciam nova sanca
- Sezonnosť potravin
- Sleduj informácie na obale potravin
- Tuky, cukry, sol
- Zelenina, ovocie, orechy
- Značka kvality
•• Skladovanie potravín v chladničke ••
Najväčší chlad v chladničke je dolu a teplota stúpa smerom hore, a to v priemere o jeden stupeň. Do výšky je vhodné dávať veci, ktoré sa používajú často. Jedlá je vhodné dávať na rovnaké miesta, aby ich nebolo potrebné hľadať a nechávať dvierka dlho otvorené. Stúpa tak spotreba elektrickej energie i riziko toho, že sa vo vnútri premnožia baktérie.
Pred tým, než vložíme varené jedlo do chladničky, je potrebné vychladiť ho aspoň na izbovú teplotu.
Vajcia je potrebné dávať do priehradok špičkou dolu.
Surové mäso a mliečne výrobky treba dávať čo najďalej od seba.
Ak sa objaví na syre, otvorenom džeme alebo iných potravinách pleseň, je nevyhnutné takú potravinu vyhodiť, napadnutá bude najskôr i časť potraviny, ktorá zatiaľ vyzerá v poriadku. Nejde navyše len o pleseň, nebezpečné sú i splodiny, ktoré v potravinách vytvára.
Veľa ľudí skladuje v chladničke veci, ktoré by mali byť vonku. Týka sa to napríklad týchto potravín: pečivo (môže sa mraziť, ale v chladničke zbytočne stvrdne), rajčiny a uhorky, exotické ovocie a ovocie, ktoré je potrebné nechať dozrieť, ako napríklad zimné jablká.
Najmenej raz za mesiac by bolo vhodné chladničku dôkladne prebrať a vyhodiť potraviny, ktoré už majú po odporúčanej dobe spotreby alebo sa dokonca začínajú kaziť. Chladničku by bolo dobré zvnútra umyť. Stačí k tomu vlažná octová voda, je rovnako účinná ako chemické prípravky, navyše je ekologická. Iba na odolnejšiu špinu použijete niečo silnejšieho.
Rozloženie potravín na poličkách a v spodných dózach chladničky
Najvrchnejšia polička: hotové jedlá určené na skorú konzumáciu.
Druhá polička zhora: mlieko, mliečne výrobky.
Spodná polička: surové mäso.
Spodné dózy: len tie druhy zeleniny a ovocia, ktoré potrebujú nižšiu teplotu na skladovanie ako je teplota okolia.
Rozloženie potravín v dvierkach chladničky
Horná časť dvierok: maslo, syry.
Stredná časť dvierok: vajcia.
Spodná časť dvierok: nápoje vo fľašiach.
